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小龙虾配啤酒不是绝配,有可能出现痛风

浏览 57次 发布时间 2015/07/04
小龙虾+冰啤酒易导致痛风   体检尿酸偏高的人更要小心   夏天,向来都是“小龙虾控”们的狂欢季。夜幕降临,三五好友聚在一起,配上冰镇啤酒,边聊边剥小龙虾,一盆接一盆,别提多惬意了。   家住宁波海曙区的李先生也超爱小龙虾,近日,他和两位朋友大吃了一顿,每人“消灭”了至少3斤;第三天,他又畅快地吃了一顿,还喝了两瓶冰啤酒解辣。   结果第四天一起床,李先生右脚大脚趾疼得厉害,走路都一瘸一拐,仔细一看,又红又肿,医生说,这是痛风性关节炎急性发作。   “不是海鲜配啤酒才会诱发痛风吗?”李先生觉得奇怪。   记者就此请教了李惠利医院肾内科副主任医师徐鹏杰博士,他说,食用大量的小龙虾,再配上啤酒,确实会引起痛风性关节炎急性发作,特别是尿酸偏高的人更容易“中招” ,“小龙虾上市的季节,常能遇到这类患者,其中的道理,和海鲜配啤酒是一样的。”   另外,酒本身就是痛风急性发作的重要诱因,酒精在体内代谢为乳酸,会抑制尿酸由肾脏排泄,特别是啤酒,含有较多的鸟苷酸,代谢后会产生嘌呤,导致尿酸增高 。尿酸增高后,尿酸盐形成结晶,沉积到关节中,就会引起痛风。   180斤小伙吃了2斤小龙虾   差点把命丢了!   湖北28岁的井先生,平时爱吃油腻食物,很少运动,身高一米七体重180斤。5月的一天晚上,他和朋友在烧烤摊上点了2斤油焖小龙虾和一些烧烤,外加啤酒。回家后没多久他觉得腹痛,随便吃了点胃药又继续睡。次日,他疼得从床上滚到地上,家人将他紧急送往医院。   接诊医生经过检查,判断井先生得了急性重型胰腺炎,胰腺组织大面积坏死且出现脓液,还并发呼吸功能、肾功能衰竭,随时有生命危险 。术后井先生脱离了生命危险,正在康复中。   小龙虾怎么吃才健康?   专家提醒每日吃虾勿超1斤   协和医院营养科医生吴艳说,小龙虾是一种高蛋白低脂肪的食物,含有核黄素等对人体健康有益的元素。但小龙虾并非人人都适合吃。过敏体质者吃小龙虾后可能会出现皮疹或腹痛、腹泻等症状。吃小龙虾会产生嘌呤类物质,若搭配啤酒,体内还会生成过多尿酸,增加痛风几率。 所以冠心病、高血脂、糖尿病病人应少吃。   吴艳建议,一天吃虾最多不要超过一斤(即500克),一周吃一到两次为宜。 蒸虾比油焖大虾更健康,若配些蔬菜水果则更好。