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西红柿、黄瓜不能放冰箱

浏览 312次 发布时间 2015/05/25
想要保持食物的新鲜度,不少人是选择将食物放在冰箱,也是有些食物放在冰箱后却会腐烂、发臭。你是不是特别奇怪呢?其实,放进冰箱的食物也是有讲究的,有些食物不能放入冰箱! 不宜放入冰箱的食物 很多人都觉得冰箱可以制冷,还可以保鲜,就把所以的食物都放到冰箱里。但是,事实上并不是这样,冰箱不是保险箱。有些食物并不能放进冰箱内。 1、香蕉:如果香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会出现发黑腐烂的情况,而冰箱的冷藏室里是零度。 2、西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,出现软烂或散裂现象,表面还会有黑斑、煮不熟,无鲜味,甚至会酸败腐烂。 3、巧克力:巧克力在冰箱中冷藏后,如果一旦取出,在室温条件下就会在其表面结出一层白霜,而且极易发霉变质,就会失去原味。 4、火腿:火腿在冰箱低温贮存后,其中的水分就会结冰,脂肪析出,那么,腿肉就会结块或松散,肉质变味,极易腐败。 5、荔枝:将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,那么,会使之表皮变黑、果肉变味。 6、黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味 各类食物在冰箱的保质期 鱼类:冷藏1-2天,冷冻90-180天 肉排:冷藏2-3天,冷冻270天 鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天 菠菜:冷藏3-5天 鲜蛋:冷藏30~60天 熟蛋:冷藏6-7天 牛奶:冷藏5-6天 酸奶:冷藏7-10天 咖啡:已开罐冷藏14天 苹果:冷藏7-12天 柑桔:冷藏7天 梨:冷藏1-2天 使用冰箱的注意事项 冰箱家家都有,人人会用,但是有些注意事项未必人人都知道。 1、为了保持卫生,食物不可生熟混放在一起。因此,可以按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间。而且,把食物要放在器皿里,不要直接放在蒸发器表面上,可以避免冻结在蒸发器上。 2、热的食物不可以放入运转着的电冰箱内。 3、为了可以冷空气对流,减轻机组负荷,那么,存放食物不要过满、过紧,要留有空隙,这样还可以延长使用寿命,节省电量。 4、鲜鱼、肉等食品作处理再放进冰箱。把蔬菜、水果外表面水分擦干,放入箱内最下面,最好是零上温度贮藏。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。 5、不可以把瓶装液体饮料放进冷冻室内,这样可以避免冻裂包装瓶。同时,应把瓶装液体饮料放在冷藏箱内或门档上,最好是4℃左右温度贮藏。 6、如果是存贮食物的电冰箱,就不要同时储藏化学药品。